饭店抗疫出击 强打便当外送

admin 7个月前 (04-10) 社会 36 1
饭店抗疫出击 强打便当外送 第1张 因应非常时期,餐厅来客减少,饭店「主动出击」,提供安全无虞的餐食外送外带与便当等多元化服务。图/华国、天成、故宫晶华、寒舍艾美、福华提供

很多饭店受疫情影响,住房率、餐饮都下滑,不得不采取相应措施,如调整餐期营业时间、楼层调控,近期则有华国、天成、福华、寒舍、晶华、S Hotel等饭店推出较优惠的住房,或推出餐饮合菜、或便当外送等服务。诚如华国总经理林静如Tina表示:「员工是最重要的资产,没有饭店不希望赚钱,但在此特殊时期,我们希望以更具弹性的价格与作法来度难关,更得保障员工的工作权与生计,这也是饭店之所以不计利润也要不断绞尽脑汁想专案的主因!」

由于餐饮的影响是很直接的,有没有客人一看便知。为因应非常时期,饭店选择「主动出击」,提供安全无虞的餐食,守护顾客健康。如台北福华除了推出「点餐To-Go」,每道菜180元起,吃得到馆内各中餐厅的经典菜色,四人份六道菜两千元有找,来电订餐20分钟可取餐;另外也抢攻外带餐盒市场,推出健康食材低GI私房餐盒,价格260元起,以自家中餐厅的菜系为基础,也可接受客制化;外卖私房餐盒价位约为馆内用餐的一半不到,推出以来每日平均都有上百个订单。

华国饭店推出三款好食便当,每款都在150至180元不等。包括帝国会馆推出主菜搭配京酱肉丝、烧卖、咸光饼的「港点便当」+煲汤;华国但马屋以店内受欢迎的「顶级A5和牛丼饭」推外带包装,附小菜、玉子烧及味噌汤,另外还有华国牛排馆推出的「低GI便当」,强调健康取向。

台北晶华也推出由中西主厨联手设计的外带佳肴,价格199元至1,280元不等,主厨每日精选菜色,包括适合小家庭的「妈妈健康安心手路菜」及「养生元气手工煲汤」,还有午晚餐供应的「五星独飨套餐」,囊括晶华冠军清炖牛肉面、剥皮辣椒炒鸡肉饭、寿喜烧牛丼饭、椰汁绿咖哩猪肉饭等八款中西经典佳肴;当然,长年热卖的晶华外带礼盒,也都加大行销力道。

淡水福容健康之旅 CP值超高

双人成行每人仅1,688元! 安排健康小旅行,淡水福容推双人成行每人只要1,688元,助消费者纾解近期苦闷的心情。 疫情影响团体客取消或延期,位于渔人码头的淡水福容饭店面对这一波退订潮倒是老神在在,因为经营多年,建立出最佳口碑,虽然团客少了,国内旅客倒是不减反增,其中又以短程自驾小旅行最受欢迎。 由于专家一直鼓励民众可多到空气流通、户外空旷处走动可有益健康,淡水距市区不远,短时间就能亲近大自然,加上淡水福容饭店正面观音山及淡水河,空气清新,每间客房都有阳台,坐在阳台吹着海风让人感到特别舒服。 淡水福容饭店主推健康之旅,推出双人

晶华集团旗下的故宫晶华,因应来客减少即日起也加入美食外送市场,推出九款便当及超过30道合菜佳肴,合菜可选择三道680元或五道1,280元,并针对士林、内湖及大直地区的消费者提供免费外送服务,每道佳肴都是主厨团队现场制作,顾客只需每日中午11时前或傍晚5时前来电或传真订购、且达五个便当以上或是合菜金额达680元,即可享有外送服务

寒舍艾美酒店则由宴会厅执行企画,推出「艾在家.飨美味」外带餐盒与茶点外送服务;寒舍食谱自3月1日起推美馔外带7折优惠,让客人无需亲临餐厅就能品尝五星餐点美味;公司会议茶点也只要一通电话即可到府服务。其中宴会厅推出-双主菜外带餐盒,分别为「南洋碳烧鸡腿排」搭配外酥内嫩的「卡滋日式炸猪排」;另一款为道地粤式风味「葱油玫瑰油鸡腿」,搭配「芝士焗烤鲜鱼」。两款每份均为680元;另有升级版餐盒售价880元。邻近的寒舍艾丽酒店也推出「五星料理.食在艾家」人气外带餐盒,严选三款海陆主菜:蜜汁沙茶烤腿排、葱烧酱卤猪大排、菊岛酸菜蒸时鲜,满足饕客的口腹之欲,外带餐盒每份售价450元。

天成饭店集团各馆也多推出外带或外送服务,减少顾客出门或排队的麻烦,打个电话订餐配合计程车外送到府,就能轻松享受四至八人合菜,也可外带主厨港点,而因应年轻客群,天成文旅-华山町与世贸国际会馆,特别将超人气的轰炸鸡翅改良,推出外带外送限定「宝比炸鸡外带分享餐」,六块炸鸡+一瓶饮品只要359元,独特醃料、裹粉配合特殊油炸工序,口感外酥内嫩,建议可尝试主厨自制三款调味佐料,即可大啖吮指美味!

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  • 阳江教育信息网 2020-04-10 00:37:28 回复

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